Сметанковий пиріг з яблуками та корицею. Пальчики оближеш!

Хороша альтернатива чізкейка. Ніжний сметанник просто тане у роті, а вершковий смак – одна насолода!

Вам знадобиться:

  • Молоко – 1 стакан
  • Вершкове масло – 85 г
  • Дріжджі – 1 ст. ложка
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – щіпка
  • Яйця – 1 шт.
  • Борошно – 2 склянки

Для начинки:

  • Сметана – 400 г
  • Цукор – 0,5 склянки
  • Яйця – 3 шт.
  • Ваніль – 10 г
  • Яблука – 1 шт.
  • Кориця – 2 ч. ложки

Спосіб приготування:

  1. У теплому молоці розчинити дріжджі, цукор і сіль. Додайте м’яке масло, яйце і борошно.
  2. Замісіть тісто і трохи дайте йому піднятися і стати пишним.
  3. Потім приготуйте начинку. Сметану змішайте з яйцями, цукром і ваніллю. Поріжте яблука на дрібні шматочки і додайте до них корицю.
  4. Розкачайте готове тісто в тонкий пласт. Змастіть форму вершковим маслом і акуратно покладіть в неї тісто.
  5. Потім викладіть начинку поверх тіста і акуратно розподіліть яблука в тісто.
  6. Випікайте сметанник при температурі 180 градусів 35-40 хвилин.

Сметанник за цим рецептом дуже ніжний з прекрасним смаком яблук і кориці. Крім того, ви можете спокійно експериментувати з ароматами і додавати ягоди і будь-які фрукти в начинку.

Смачного!