Хороша альтернатива чізкейка. Ніжний сметанник просто тане у роті, а вершковий смак – одна насолода!

Вам знадобиться:

• Молоко – 1 стакан
• Вершкове масло – 85 г
• Дріжджі – 1 ст. ложка
• Цукор – 1 ст. ложка
• Сіль – щіпка
• Яйця – 1 шт.
• Борошно – 2 склянки

Для начинки:

• Сметана – 400 г
• Цукор – 0,5 склянки
• Яйця – 3 шт.
• Ваніль – 10 г
• Яблука – 1 шт.
• Кориця – 2 ч. ложки

Спосіб приготування:

1. У теплому молоці розчинити дріжджі, цукор і сіль. Додайте м’яке масло, яйце і борошно.
2. Замісіть тісто і трохи дайте йому піднятися і стати пишним.
3. Потім приготуйте начинку. Сметану змішайте з яйцями, цукром і ваніллю. Поріжте яблука на дрібні шматочки і додайте до них корицю.
4. Розкачайте готове тісто в тонкий пласт. Змастіть форму вершковим маслом і акуратно покладіть в неї тісто.
5. Потім викладіть начинку поверх тіста і акуратно розподіліть яблука в тісто.
6. Випікайте сметанник при температурі 180 градусів 35-40 хвилин.

Сметанник за цим рецептом дуже ніжний з прекрасним смаком яблук і кориці. Крім того, ви можете спокійно експериментувати з ароматами і додавати ягоди і будь-які фрукти в начинку.

Смачного!