Приготуйте зранку омлет з помідорами та базиліком, почніть день оригінально!

Сніданок получиться дуже смачним та ароматним і придасть вам натхнення на ведь день. В цьому омлеті зібрані ідеально підібрані компоненти, а базилік додає свою неповторну нотку. Переконайтеся самі!

Отже, рецепт омлету з помідорами та базиліком по-італійськи:

Вам знадобиться:

• Яйця курячі – 4 шт.
• Вода – 1 ст. л.
• Перець чорний мелений – 0,5 ч.л.
• Сіль – 0,5 ч.л.
• Помідори – 2 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Базилік свіжий – 5 гілочок
• Маслини без кісточок – 10 шт.
• Цибуля зелена – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Помідори вимити, вирізати місця з’єднання з плодоніжкою, з протилежного боку зробити неглибокий надріз хрест-навхрест, опустити плоди в киплячу воду на 30 секунд, а потім відразу ж у холодну воду і зняти шкірку. Нарізати м’якоть тонкими часточками.
2. Зубчики часнику покласти на бік і натиснути на них тильною стороною ножа. Завдяки цьому шкірка легко відійде. Очищені часточки дуже дрібно нарізати. Листя базиліка ретельно вимити в проточній воді, обсушити і нарізати соломкою.
3. На сковороді розігріти оливкову олію і злегка обсмажити на ньому помідори.
4. До помідорів додати часник і базилік. Все прогріти при помішуванні протягом 3 хвилин.
5. До яєць додати воду, перець і сіль. Все збити виделкою та залити овочеву суміш яєчною масою. Смажити омлет на слабкому вогні близько 15 хвилин.
6. Зелену цибулю вимити і нарізати тонкими кільцями. Маслини вийняти з банки і також нарізати кільцями.
7. Готовий омлет посипати маслинами і зеленою цибулею.
8. Омлет по-італійськи з помідорами та базиліком готовий. При подачі омлет розрізати на порції.

Смачного!