Неймовірно смачна та на диво дуже проста у приготуванні страва.

Вам знадобиться:

• спагетті (250 г);
• вершкове масло (2 столові ложки);
• часник (2 зубчики);
• цедра і шкірка 1 лимона;
• вершки 20% жирності (1/2 склянки);
• тертий пармезан (2 столових ложки);
• тертий мускатний горіх (1/4 чайної ложки);
• свіжий базилік (3-4 гілочки);
• сіль і перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. У солоній воді зваріть пасту до ступеня готовності «al dente» (близько 6 хвилин).
2. В іншій каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому часник до золотистої скоринки (попередньо порізавши зубчик на шматочки).
3. Додайте в масло натерту на тертці шкірку і цедру лимона.
4. Киньте туди мускатний горіх.
5. Вилийте вершки і чекайте, коли закипить.
6. Посоліть і поперчіть. Вимкніть вогонь!
7. Коли будете зливати воду з пасти, залиште півсклянки про запас – рідина може стати в нагоді.
8. Змішайте спагетті і отриманий лимонно-вершковий соус. Якщо страва вам здається сухою, можете додати воду, в якій варилася паста.

Усе! Розкладіть пасту по тарілках, посипте тертим пармезаном і базиліком.