Французький дієтолог Вільям Гросселін помітив цікаву особливість деяких продуктів харчування. Вживаючи їх у нас знизиться ріветь стресу, пропаде постійне відчуття втоми, а за рахунок загального покращення самопочуття підвищиться настрій. Вживайте щодня ці продукти і всього за декілька тижнів ви відчуєте себе значно енергійнішими та щасливішими.

Навіть, якщо ви вважаєте, що харчуєтеся збалансованою і здоровою їжею, у вашому щоденному раціоні все одно може не вистачати продуктів, від яких залежать міцний сон і хороше самопочуття. Перевірте себе за списком, який ми підготували.

ЖИРНА РИБА І РОСЛИННІ ОЛІЇ
Жирна риба (тунець, лосось, анчоуси, скумбрія) і рослинні олії (оливкова, соняшникова, лляна, волоського горіха) багаті незамінними жирними кислотами омега-3.

Організм не виробляє цю групу кислот самостійно, тому потрібно обов’язково отримувати їх з їжею. Адже омега-3 активує вироблення мелатоніну – гормону, який регулює сон і наші хронобіологічні ритми.

Так що якщо зранку ви не можете прокинутися, а ввечері нормально заснути, можливо, варто частіше влаштовувати рибний день.

Порада Вільяма Гросселіна: «Заправляйте салат сумішшю з ¼ оливкової, ¼ льняної, ¼ соняшникової та ¼ олії виноградних кісточок».

БРАЗИЛЬСЬКИЙ ГОРІХ 
Що спільного у помідорів, ячменю, висівок, морепродуктів, грибів, брокколі і бразильського горіха? Всі вони багаті селеном, важливим мікроелементом для профілактики стресу і деяких видів раку. Крім того, дефіцит селену збільшує ризик депресії та агресії.

Селен продають у вигляді біологічних добавок, але набагато краще цей мікроелемент засвоюється з продуктами харчування. Чемпіон за вмістом селену – бразильський горіх. Коштує він недешево, зате один горіх на 100% задовільняє добову потребу в селені.

Порада Вільяма Гросселіна: «Тримайте пакетик з несоленими бразильськими горіхами в шухляді робочого столу, щоб влаштовувати корисний перекус у робочий полудень».

ТЕМНИЙ ШОКОЛАД І НАСІННЯ 
Темний шоколад (мінімум 70% какао), насіння (соняшникове і кунжутне) і мигдаль багаті магнієм. Всім відомо, який він корисний для організму. Його в обов’язковому порядку призначають вагітним.

Магній необхідний для міцних кісток і зубів, він стимулює пам’ять і допомагає боротися зі стресом. Магній бере участь в регуляції передачі нервових імпульсів, і його нестача призводить до підвищеної збудливості. Ось чому при нестачі магнію знижується здатність організму адекватно реагувати на негативні фактори.

Порада Вільяма Гросселіна: «Навіть якщо ви сидите на строгій дієті, не позбавляйте себе темного шоколаду. Два-три квадратика з чаєм нікому ще не шкодили».

ПРОДУКТИ, БАГАТІ АМІНОКИСЛОТАМИ 
Амінокислоти називають будівельним матеріалом життя. Вони беруть участь у багатьох хімічних реакціях в організмі і в передачі інформації по нервових волокнах, підвищують розумову працездатність, очищають від вільних радикалів і токсинів.

Амінокислота триптофан відповідає за оптимальне функціонування мозку і збереження нормального психічного стану. Триптофан входить до складу деяких антидепресантів і БАДів для поліпшення настрою, адже він безпосередньо впливає на вироблення серотоніну, так званого гормону щастя.

Знайти цю амінокислоту можна в трісці, петрушці, гарбузовому насінні, вівсяних пластівцях, сирах (особливо багато в пармезані і Грюйер) і сої. Дві інші важливі для нашого психологічного стану амінокислоти – тирозин і фенілаланін. Вони містяться в мигдалі, авокадо, бананах, насінні гарбуза, молочних продуктах, спаржі, моркви і шпинаті.

Порада Вільяма Гросселіна: «Для боротьби з поганим настроєм раджу починати день зі «щасливого сніданку»: омлет зі шпинатом і пармезаном або вівсянка з горіхами, зелений чай з часточкою темного шоколаду і банан, якщо вас чекають фізичні навантаження».