Картопля до святкового столу

Складові:

  • 1 кг картоплі (середня)
  • 2-3 зубки часнику
  • 3 ст. ложки олії
  • зелень (кріп, петрушка)
  • приправа для картоплі
  • сіль

Приготування :

1. Картоплю чистимо, промиваємо, обсушуємо і поміщаємо у велику миску. Якщо картопелька велика, розріжте її на частини. Обов’язково наколюємо її зубочисткою в декількох місцях.

2. Часник чистимо і пропускаємо через часничницю.

3. Зелень промиваємо, просушуємо і дрібно ріжемо.

4. Для приготування соусу в окремому посуді змішуємо олію, часник, зелень, приправу для картоплі, сіль за смаком і добре перемішуємо.

Отриманим соусом поливаємо картоплю і все добре перемішуємо.

5. У пакет для запікання перекладаємо картопля, защипуємо його або зав’язуємо. Для того, щоб пакет при нагріванні не лопнув, робимо в ньому голкою кілька проколів.

6. Пакет з картоплею поміщаємо на деко і ставимо в попередньо розігріту духовку до 200 градусів.

7. Запікаємо картоплю приблизно одну годину. Приблизно, тому що розмір картоплин у всіх різний.

8. Для того, щоб перевірити чи готова картопля, проткніть її вилочкою або ножем прямо через пакет. Якщо готовий, вимикаємо духовку і даємо постояти хвилин 10.

9. Потім виймаємо запечену картоплю з пакета і подаємо її з будь-яким м’ясом, рибою або птицею, овочами або з салатом.
Смачного!