Смачна фарширована картопля

Цей рецепт є повноцінною стравою для обіду або вечері. Сподобається всім без винятку, адже хто не любити картоплю? Подавати таку картоплю найкраще з салатом.

інгредієнти:

  • картопля – 1 кг;
  • фарш – 0,3 кг;
  • цибуля – 200 гр;
  • морква – 1 шт;
  • томатна паста – 1 ст.л;
  • часник;
  •  олія.

 приготування:

  1. Беремо картоплю. Очищаємо її від шкірки, зрізаємо верхівку і видаляємо серцевину.
  2. Фарш викладаємо в глибоку чашку, солимо, перчимо до смаку.
  3. Потім додаємо натерту цибулю (100 гр.) і часник. Все добре перемішуємо.
  4. Підготовлену картоплю перекладаємо в каструлю і начиняє фаршем.
  5. Потім наливаємо воду і тушкуємо 10 хвилин.
  6. Цибулю чистимо і нарізаємо, моркву очищаємо і натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі до золотистого кольору.
  7. Викладаємо зажарку в картоплю, додаємо томатну пасту і продовжуємо варити до готовності.

Смачного!