Калорійність: 100 гр – 67,07 ккал

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 шт
• М’ясний фарш – 150 гр
• Яйця – 2 шт
• Цибуля – 2 шт
• Мелені вівсяні пластівці – 100 гр
• Молоко – 100 мл
• Перець, сіль – за смаком
• Кріп, петрушка – за смаком

Рецепт приготування чебуреків з кабачка:

Спочатку кабачок і 1 цибулину потрібно натерти на тертці. Потім додати до кабачків яйця, молоко, сіль, перець за смаком, дрібно нарізану зелень і пластівці, перемішати. Тісто по консистенції має бути трохи густіше, ніж на млинці. Для начинки підсмажити фарш разом з дрібно нарізаною цибулею. Посолити, поперчити за смаком, додати дрібно нарізану зелень. Нагріти сковорідку, налити тісто, щоб вийшов не товстий млинець.

Відразу ж, поки млинець не схопився, викласти 1 ст.л. фаршу на одну сторону млинця, залишивши вільними краю. І накрити фарш вільною стороною млинця, злегка притиснувши лопаткою краї, щоб вони склеїлися. Пекти на невеликому вогні під кришкою з двох сторін до рум’яної скоринки. Готові чебуреки викласти на тарілку.

Смачного!