Складові:

• кефір

Приготування:

1. Кефір виливаємо в каструльку і поміщаємо на водяну баню.
2. Прогріваємо, постійно помішуючи, до відділення сироватки.
3. Потім зливаємо масу на сито, застелене марлею, даємо стекти, підвісивши над мискою на кілька годин.
4. Збиваємо масу блендером, додавши добавки до смаку.