Листкові булочки з хрусткою скоринкою … ммм, неможливо відірватися. Спробуйте їх приготувати і насолодіться цим смаком. За бажанням начинку можна урізноманітнити. Просто додайте шинку або, наприклад, гриби.

Складові:

• Борошно – 500 грам
• Молоко – 250 мілілітрів
• Вершкове масло – 100 грам (50 г – в тісто, 50 г – в начинку)
• Яйце – 1 штука
• Дріжджі пресовані – 25 грам
• Цукор – 1 ст. ложка
• Сіль – 1/2 чайні ложки
• Жовток яєчний – 1 штука
• Сир твердий – 150 грам

Як приготувати «Листкові сирні булочки»

1. Розчиніть дріжджі в теплій воді. Додайте солі і цукру.
2. Додайте яйце, розтоплене масло і борошно. Замісити тісто.
3. Дайте тісту підійти в теплому місці протягом 1 години.
4. Розкачайте тісто, посипте тертим маслом і скрутіть в рулет.
5. Потім рулет розкачайте ще раз в тонкий шар тіста. Наріжте на квадрати і змастіть невеликою кількістю розтопленого масла. Викладіть в центр тертий сир.
6. З’єднайте всі куточки в центрі. Змастіть булочки жовтком і посипте кунжутом. Поставте запікатися в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин.
7. Трохи остудіть і пригощайтесь. Смачного!