Ніжний і просто танучий десерт з ароматом ягід. Робиться просто, але його незрівнянний смак не залишить нікого байдужим. Пригощайтеся!

Опис приготування:

Для цього мусу потрібно брати жирний, густий і якісний кефір. Яйця перед приготуванням повинні бути без тріщин, потрібно їх ретельно вимити з милом. Ягоди можна взяти і свіжоморожені, використовувати їх потрібно без розморожування і додавати в останній момент, коли все перемішано. Смачного!

Складові:

• Кефір – 200 мілілітрів
• Ягоди – 200 грам
• Желатин – 10 грам
• Сироп ягідний – 12 ст. ложок
• Білки яєчні – 2 штуки
• Сік ягідний – 50 мілілітрів

Кількість порцій: 4

Як приготувати «Мус з кефіру і ягід»

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Всипте желатин в ягідний сік, перемішайте і залиште для набухання на 20 хвилин. Потім розпустіть на повільному вогні до розчинення желатину.
3. Змішайте кефір, ягоди, ягідний сироп і желатин.
4. Збийте білки до щільних піків.
5. Акуратно введіть білки в ягідну масу. Розкладіть по креманкам і поставте в холодильник на 2 години. Прикрасьте і подавайте.

Смачного!