Надзвичайно смачний сирний пиріг

Цейпиріг настільки простий і економний у приготуванні, що просто став моїм улюбленцем.

Спокусливо апетитний, м’який, ніжний домашній пиріг з сирною начинкою прямо тане в роті.

Інгредієнти:

  • куряче яйце – 2 штуки;
  • сметана – 100 грам;
  • майонез – 3 столові ложки;
  • борошно – 0,5 склянки;
  • розпушувач для тіста – 1 чайна ложка;
  • сіль – 0,5 чайної ложки.
    Для начинки
  • бринза – 75 грам;
  • твердий сир – 100 грам.

Покроковий процес приготування

  1. Спочатку займемося приготуванням тіста для пирога. Його ми будемо замішувати за допомогою кухонної машини, але можна замісити і руками.
  2. У чашу кухонної машини розбиваємо два курячих яйця (дуже добре використовувати свіжі домашні яйця).
  3. До курячих яєць  додаємо сметану (для приготування тіста сметану можна використовувати наполовину з кислим молоком, а можна і тільки сметану).
  4. Потім додаємо половину чайної ложки солі і три столові ложки майонезу.
  5. В окремій ємності з’єднуємо борошно з розпушувачем, добре перемішуємо і просіваємо.
  6. У чашу міксера відправляємо попередньо просіяне борошно з розпушувачем.
  7. Замішуємо тісто для пирога за допомогою міксера. Готове тісто для смачного пирога має вийти рідким.
  8. Цим часом займемося приготуванням начинки .
  9. На великій тертці натираємо бринзу і твердий сир.
    Порада: для начинки можна використовувати сири будь-які. Я ще в начинку додаю трохи пармезану, а ось моя бабуся, дуже часто, додає в начинку свіжу рубану зелень.В одній ємності з’єднуємо терті сири для начинки солимо за смаком і все добре перемішуємо.
  10. Для запікання сирного пирога нам знадобиться форма діаметром 20 сантиметрів.Підготовлену форму застилаєм пергаментним папером і змащуємо її вершковим маслом.
  11. У підготовлену форму виливаємо половину тіста і рівномірно його розподіляємо по всій формі.
  12. Потім рівномірно викладаємо всю сирну начинку і виливаємо решту тіста.
  13. Відправляємо форму в добре розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
    Порада: час випікання дивовижно сирного пирога дивіться по своїй духовці. Готовий сирний пиріг повинен добре зарум’янитися.
  14. Дістаємо пиріг з духовки і залишаємо в формі до повного охолодження.
  15. Остиглий пиріг перекладаємо на тарілку сервіровки і подаємо на стіл.
    М’який, неймовірно смачний, ніжний – супер. Шматочок простого сирного пирога приємно вас порадує своїм смаком. Аромат пирога стоїть на весь будинок.