Цейпиріг настільки простий і економний у приготуванні, що просто став моїм улюбленцем.

Спокусливо апетитний, м’який, ніжний домашній пиріг з сирною начинкою прямо тане в роті.

Інгредієнти:

• куряче яйце – 2 штуки;
• сметана – 100 грам;
• майонез – 3 столові ложки;
• борошно – 0,5 склянки;
• розпушувач для тіста – 1 чайна ложка;
• сіль – 0,5 чайної ложки.
  Для начинки
• бринза – 75 грам;
• твердий сир – 100 грам.

Покроковий процес приготування

1. Спочатку займемося приготуванням тіста для пирога. Його ми будемо замішувати за допомогою кухонної машини, але можна замісити і руками.
2. У чашу кухонної машини розбиваємо два курячих яйця (дуже добре використовувати свіжі домашні яйця).
3. До курячих яєць  додаємо сметану (для приготування тіста сметану можна використовувати наполовину з кислим молоком, а можна і тільки сметану).
4. Потім додаємо половину чайної ложки солі і три столові ложки майонезу.
5. В окремій ємності з’єднуємо борошно з розпушувачем, добре перемішуємо і просіваємо.
6. У чашу міксера відправляємо попередньо просіяне борошно з розпушувачем.
7. Замішуємо тісто для пирога за допомогою міксера. Готове тісто для смачного пирога має вийти рідким.
8. Цим часом займемося приготуванням начинки .
9. На великій тертці натираємо бринзу і твердий сир.
   Порада: для начинки можна використовувати сири будь-які. Я ще в начинку додаю трохи пармезану, а ось моя бабуся, дуже часто, додає в начинку свіжу рубану зелень.В одній ємності з’єднуємо терті сири для начинки солимо за смаком і все добре перемішуємо.
10. Для запікання сирного пирога нам знадобиться форма діаметром 20 сантиметрів.Підготовлену форму застилаєм пергаментним папером і змащуємо її вершковим маслом.
11. У підготовлену форму виливаємо половину тіста і рівномірно його розподіляємо по всій формі.
12. Потім рівномірно викладаємо всю сирну начинку і виливаємо решту тіста.
13. Відправляємо форму в добре розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
    Порада: час випікання дивовижно сирного пирога дивіться по своїй духовці. Готовий сирний пиріг повинен добре зарум’янитися.
14. Дістаємо пиріг з духовки і залишаємо в формі до повного охолодження.
15. Остиглий пиріг перекладаємо на тарілку сервіровки і подаємо на стіл.
    М’який, неймовірно смачний, ніжний – супер. Шматочок простого сирного пирога приємно вас порадує своїм смаком. Аромат пирога стоїть на весь будинок.