Незрівнянні курячі рулетики є досить ситною і пікантною стравою: надають заряд бадьорості і прекрасно втамовують голод.

Спокусливо апетитні, м’які, дуже смачні, соковиті рулети з вершковим сиром припадуть до душі всім. Спробуйте приготувати закуску зі спаржею хоч один раз – і ці ласощі стануть частим гостем на вашій кухні. Отже, щоб порадувати домочадців смачним обідом або вечерею, вам залишилося тільки дістати саму спаржу, а покроковий рецепт допоможе зробити все інше. Давайте готувати!

Необхідні інгредієнти

• 10-15 грам вершкового масла;
• вершковий сир – 100-120 грам;
• бекон за бажанням;
• 2-3 зубчики часнику;
• спаржа – 20 стебел;
• сіль і чорний мелений перець за смаком;
• філе курячої грудки (можна замінити індичкою або рибою) – 4 штуки.

Незрівнянні курячі рулетики: покроковий рецепт

1. Куряче філе промиваємо, трохи обсушуємо одноразовим кухонним рушником.
2. Сире куряче філе накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо його до максимально тонкого стану (для відбивання філе курки я використовую качалку).Порада: філе курки можна замінити індичкою або рибою.
3. З кожним філе робимо те ж саме.
4. Підготовлене м’ясо для рулетиків солимо, перчимо до смаку і залишаємо на пару хвилин, щоб воно трохи промаринувалося.
5. Цим часом займемося приготуванням спаржі для незрівнянних курячих рулетиків.
6. Відламуєм у спаржі посвітлілі корінці, якщо такі є.
7. У сотейник наливаємо воду, додаємо сіль і відправляємо на плиту.
8. Вміст сотейника доводимо до кипіння.
9. У киплячій воді будемо бланшувати спаржу. Для цього опускаємо спаржу в киплячу підсолену воду на одну хвилину, а потім промиваємо її під холодною водою.
   Порада: чим холодніше буде вода під час промивання спаржі, тим краще вона збереже свій зелений колір.
10. Для незрівнянних курячих рулетиків спаржу можна приготувати й іншим способом.
    На сковороду відправляємо трохи вершкового масла і розігріваємо його.
11. У розігріте масло відправляємо роздавлені зубчики часнику (за рецептом), обсмажуємо їх приблизно одну хвилину: це потрібно для того, щоб просочити масло часниковим ароматом.
12. Потім в сковороду відправляємо спаржу, солимо, перчимо і обсмажуємо 1-2 хвилини.
    Порада: для приготування цієї закуски можна використовувати не тільки свіжу спаржу, а й заморожену. У замороженої спаржі ніяких корінців відривати не потрібно – і бланшувати теж її не потрібно.
13. Потім беремо підготовлене куряче м’ясо, за бажанням, посипаємо будь-якими для вас спеціями (ароматними травами).
14. Беремо один шматочок м’яса, кладемо на нього невеликий пучок спаржі  і звертаємо м’ясо в формі рулетика.
15. Потім беремо друге ніжне філе, змащуємо його вершковим сиром (я використовую сир з часниковим ароматом).
    Порада: вершковий сир для приготування рулетиків зі спаржею можна використовувати будь-який.
16. Викладаємо бланшовану спаржу на змащене сиром філе і звертаємо його також у формі рулетика.
17. Решту філе формуємо точно також, в формі рулетика: тільки не з бланшованою спаржею, а зі спаржею, обсмаженою на вершковому маслі.
    Порада: дуже смачно, якщо філе змастити вершковим сиром, потім згорнути рулетик з обсмаженої на маслі спаржею, а потім загорнути його в скибочки бекону.
18. Готові рулетики з курки по-домашньому (4 штуки) відправляємо на деко, змащене рослинним (вершковим) маслом.
19. Зверху незрівнянні рулетики зі спаржею присипаємо чорним меленим перцем
20. Відправляємо форму з курячими рулетиками в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Неймовірно смачні, пікантні курячі рулетики припадуть до душі всім. А приголомшливий часниковий аромат – це щось.  Рулетики з курки  зі спаржею прості в приготуванні: обов’язково спробуйте! Заходьте на наш сайт – і ви обов’язково знайдете покрокові рецепти, як приготувати смачні страви на свій смак.

Смачного.