Оригінальний рецепт шашлика з грибів

Привіт всім любителям смачних і цікавих страв! Сьогодні я хочу поділитися з вами оригінальним рецептом приготування шашлику з грибів. Страва вийде ароматною, соковитою і дуже смачною. Приступимо!

Шашлик із грибів є відмінним варіантом гарячої закуски. Маринад надає грибам пікантну нотку, прекрасний аромат і соковитість. Гриль надає аромат димку і робить смак ще більш неперевершеним. Обов’язково спробуйте рецепт вдома та діліться враженнями в коментарях.

Складові:

  • Печериці – 0,5 Кілограма
  • Оливкова олія – ​​1/4 Склянки (Для маринаду)
  • Лимонний сік – 1/4 Склянки
  • Петрушка – 0,5 Пучка
  • Цукор, сіль – по 1 Чайна ложка
  • Перець чорний, кайенский перець – по 1/4 Чайних ложки
  • Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
  • Часник – 1-2 зубчики

Як приготувати «Шашлик із грибів (оригінальний рецепт)«

  1. Починаємо з підготовки основних інгредієнтів. Промиваємо гарненько під водою гриби, обсушуємо їх паперовими рушниками.
  2. Попередньо замочуємо бамбукові палички у воді на 15 хвилин.
  3. Готуємо маринад. Для цього наливаємо в блендер лимонний сік, оливкову олію, додаємо листя петрушки, часник, сіль, спеції, бальзамічний оцет. Збиваємо до однорідності.
  4. Гриби розрізаємо навпіл.
  5. Викладаємо гриби в герметичний пакет, заливаємо маринадом, закриваємо. Ми залишаємо маринуватися на 30-45 хвилин в холодильнику, гарненько перемішавши.
  6. Гриль розігріваємо до 150-160 градусів. Нанизуємо мариновані гриби на бамбукові шпажки і обсмажуємо з кожного боку до появи золотистої скоринки.
  7. Шашлик із грибів готовий, смачного!