Інгредієнти:

• 280 г борошна
• щіпка солі + щіпка перцю чилі
• 100 г пива
• 100 г холодного масла

Як готувати:

1. Блендером збити частину борошна, сіль, перець, нарізане шматочками масло.
2. Крихту перекласти в чашку міксера і, поступово підливаючи пиво, замісити тісто лопаткою.
3. Тісто (дуже м’яке, податливе) перекласти в плівку і відправити в холодильник, хвилин на 30.
   Рекомендується на пару годин.
4. Вийняти тісто розкачати 1-1,5 мм, вирізати печиво і випікати хвилин 8-10 до золотистого кольору при 200 С.
5. Змастити білком з водою.
6. Посипати частину кунжутом, частину маком.