Для мене шоколаду багато не буває, тому з радістю ділюся ще одним смачним і вишуканим рецептом десерту з шампанським. Так просто, але так вражаюче!

Використовуйте для приготування тільки чорний шоколад. Додайте до нього шампанське або будь-яке інше біле напівсолодке вино, можна також лікер. Кожну цукерку обваляйте в какао і подавайте до столу. Зберігайте готовий десерт в холодильнику.

Складові:

• Чорний шоколад – 570 Грам
• Вершки жирні – 1 Склянка
• Сіль – 1 Щіпка
• Шампанське – 1/3 Склянки
• Какао – 3-4 ст. ложок

Як приготувати «Шоколадні цукерки з шампанським»

1. У миску викладіть шоколад, додайте дрібку солі і жирні вершки.

2. Поставте миску на водяну баню, тільки щоб її дно не торкалося води. Розтопіть шоколад і перемішайте, щоб вийшла однорідна консистенція. Зніміть миску з бані і влийте шампанське.

3. Змастіть форму вершковим маслом і викладіть пергамент, вилийте шоколадну масу, розрівняйте. Надішліть в холодильник на 8-24 години.

4. Нагрійте ніж і через потрібний час пройдіться по стінках форми, акуратно видаліть шоколадний блок з форми. Наріжте невеликими кубиками. Кожен кубик умочіть з усіх боків в какао і подавайте до столу. Зберігайте готовий десерт близько 3-5 днів в холодильнику в контейнері з кришкою.