З таким сиром будь-який бутерброд буде вдвічі смачнішим. Сир виходить дуже смачний і нічим не гірше магазинного, а приготування за часом займає хвилин 15.

 Складові:

• сир натуральний – 400 гр.
• вершкове масло – 80 гр.
• яйце – 1 шт.
• сіль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
• цукор – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Беремо сир 400 гр, розбиваємо 1 яйце, додаємо по половини чайної ложки солі, цукру і соди.
2. Додаємо 80 гр вершкового масла кімнатної температури.
3. Тепер все добре подрібнюємо блендером до однорідної гладкої маси.
4. На вогонь ставимо каструлю, наливаємо води доводимо до кипіння.
5. Ставимо миску з сиром на каструлю, миска обов’язково повинна бути вогнетривка інакше лопне.
6. Помішуючи постійно варимо сир на водяній бані.
7. Через хвилин 5 сир починає поступово плавитися.
8. А через ще 5-10 хвилин сир повністю перетвориться в однорідну тягучу гладку масу. Розливаємо по контейнерах.
   Смачного!