Такі млинці виходять тоненькими і рівними, ідеальними для будь-якої начинки.

 Складові

• Манка 230 г
• Молоко 550 мл
• Яйце 3 шт.
• Цукор 2 ст. л.
• Сіль, 5 ч. л.
• Сало – 100 г
• Яловичина – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Вершкове масло – 2 ст. л.
• Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

Готуємо начинку.

Пропустіть м’ясо через м’ясорубку разом з цибулею і салом.

Потім обсмажте його на середньому вогні 20 хвилин до повної готовності. Не забудьте посолити і поперчити.

Збийте яйця разом з сіллю і цукром.

Додайте манку, перемішайте і залиште її набухати на 15 хвилин.

Влийте в манне тісто молоко і перемішайте. Потім перелийте тісто в блендер і доведіть рідину до однорідної консистенції.

Тісто готове, можна приступати до смаження млинців на прогрітій сковороді. Начинку викладіть в готові млинці і загорніть їх в трубочки.

Потім візьміть глибоку форму, змастіть олією, викладіть млинці одним-двома шарами, змастивши їх вершковим маслом, і відправте в духовку на 15 хвилин при 180 градусах

При дотриманні цих умов тісто буде не таким щільним, відповідно, і млинці вийдуть тоншими.

Збережіть наш рецепт рум’яних млинців з м’ясною начинкою і порадуйте близьких чудовим блюдом!