Курячі рулети в грудинці
Зовсім нескладний, але дуже смачний рецепт приготування курки. Курячі рулети в грудинці – відмінна страва,як для домашнього меню, так і для святкового столу!
Продукти:
- 2 курячих філе,
- 100 г твердого сиру,
- 6 тонких довгих пластинок грудинки + 2 пластинки для соусу,
- 50 г вершків,
- 2 ст.л. кетчупу,
- олія для змазування сковороди,
- сіль, перець, будь-які овочі і зелень для подачі.
Приготування курячих рулетів в грудинці
Промити куряче філе, розрізати кожне уздовж на 3 тонких пластинки (повинно вийти 6 пластинок). Накрити кожне філе харчовою плівкою і злегка відбити. Посолити і поперчити.
Сир натерти на крупній тертці і покласти потроху на кожну відбивну.Згорнути їх в рулети, а потім кожен рулет обернути платівкою грудинки і сколоти зубочистками. Обсмажити з усіх боків в олії до рум’яного кольору.
Для соусу дрібно нарізати 2 пластинки грудинки і смажити 2-3 хвилини на сковороді. Додати вершки, кетчуп, перемішати і тушкувати до загустіння соусу.
З готових рулетів видалити зубочистки, викласти вироби на тарілку, гарнірувати овочами і полити соусом.
Смачного!