Цибулеві котлети – смак з дитинства. Їсти їх – одне задоволення

Хто з вас в дитинстві їв цибульні котлети? Дивовижна страва! Начебто і не містить м’яса, а смак все-таки присутній … Приготуйте ці унікальні котлетки. Ніхто не здогадається з чого вони зроблені.

Інгредієнти:

  • три великі головки цибулі
  • два зубчики часнику
  • два яйця
  • сто грам манної крупи
  • дві склянки томатного соку
  • сіль і перець – за смаком
  • олія – для смаження

Як приготувати цибульні котлети:

  1. Цибулю очистити, помити, обсушити паперовим рушником і нарізати дрібними кубиками.
  2. Часник очистити і пропустити через прес.
  3. Цибулю і часник викласти в глибоку миску, додати манну крупу. Посолити, поперчити і вбити яйце. Все добре перемішати ложечкою.
  4. Відкласти миску хвилин на десять і дати манки трохи набрякнути.
  5. Потім з цибульно-манної маси сформувати круглі котлетки. На кожну котлетку потрібно приблизно половина столової ложки.
  6. За партіям викласти сформовані котлетки на сковороду з підігрітою олією.
  7. Обсмажувати з обох сторін до появи рум’яної скоринки.
  8. Потім викласти в окрему тарілку.
  9. Таким чином потрібно прожарити всі котлетки.
  10. Томатний сік влити в глибоку сковороду і тушкувати на середньому вогні буквально пару хвилин.
  11. Знову партіями викласти котлети на сковороду і залити томатним соусом. Тушити на малому вогні десь близько чверть години.
  12. Готові котлетки покласти в красиве велике блюдо.

Цибулеві котлети готові, кличте всіх до столу. Смачного!