Дуже приємний на смак і одночасно корисний десерт. Зауважте, що готується без додавання цукру і навіть муки! Використовувати для запікання можна будь-яку кухонну техніку: духовку, мікрохвильову піч, мультиварку.

Беремо:

• 500 г сиру,
• 200 г густого йогурту,
• 2 яйця,
• 4 ст.л. висівок,
• 2 банана,
• дрібку солі і ванілін на кінчику ножа.

Готуємо форму для запікання: змащуємо її маслом, присипаємо столовою ложкою висівок. Очищаємо і нарізаємо кружечками банани, викладаємо ними дно форми.

Потім збиваємо сир з йогуртом, додавши сіль і ванілін, а також решту висівок. Отриманою масою заливаємо банани в формі – ставимо запікатися. У духовці, нагрітій до 180-200 градусів, цей процес займе 25 хвилин. У мікрохвильовці на 70% потужності – хвилин 20.

Готовій запіканці даємо відстоятися близько 10 хвилин, потім виймаємо з форми і подаємо до столу. За бажанням можна полити її варенням, солодким соусом або нанести візерунок з цукрової пудри з корицею.