Пропонуємо Вам приготувати і подати на десерт смачний банановий тортик, рецепт якого наводимо нижче.

Інгредієнти:

• три банана
• Чотириста грам сиру
• Сто двадцять грам вершкового масла
• Сім – вісім столових ложок цукру
• Дві столові ложки сметани
• Сто грам печива
• Півсклянки волоських горіхів
• Дві столові ложки какао
• апельсинова цедра
• ванілін

Банановий тортик: як будемо готувати

Заздалегідь дістаємо масло з холодильника, щоб воно розм’якло і підтануло. Перекладаємо масло в миску для збивання, додаємо цукрової пудри і збиваємо поки вийде біла маса.

Як тільки маса побіліє, додамо трохи сиру і продовжуємо збивати.
Потім перекладаємо в миску. Додаємо вершки і перемішуємо вже виделкою. Приправляємо ваніліном.

В окремій мисці переминаємо печиво. Або ж відразу натираємо на крупній тертці. Хоча звичайно якщо хочемо отримати велику крихту, краще подрібнювати печиво руками. Знову перемішуємо виделкою.

Нам знадобляться великі банани приблизно однакового розміру. Очищаємо їх і ріжемо кінці так, щоб шматочки були прямими.

Білу масу викладаємо на тацю. Зверху кладемо два шматочки банана і злегка придавлюємо. Зверху викладаємо ще крем. Кладемо верхівки у вигляді ще одного бананового шматочка. Покриваємо кремом.

Тепер покриваємо плівкою і прибираємо в холодильник.

А поки приготуємо глазур, щоб прикрасити наш тортик. Беремо сметану і додаємо половину необхідної кількості какао. Додаємо ванілін. Також додаємо цукрового піску. Перемішуємо.

А тепер обсмажуємо горішки в сковороді. Як тільки на горішках з’явиться блиск, їх можна перекласти на дошку, щоб вони охололи.

Коли тортик досить зміцніє, дістанемо його з холодильника. Беремо лопаточку і покриваємо тортик глазур’ю. Зверху прикрашаємо спочатку цільними горіхами по колу. Потім інші горішки подрібнюємо інші горішки і посипаємо верхівку.
Посипаємо тортик натертою апельсиновою цедрою. Зверху просіваємо какао.

А тепер сховаємо в холодильник на чотири – п’ять годин і можемо подавати до столу.