Ця закуска, яка готується просто і швидко. Але при цьому можете бути впевнені, що гості оцінять її, і моментально зметуть зі столу! Спробуйте приготувати страву до найближчого застілля.

Інгредієнти:

• 9 листків пекінської капусти;
• 4 великих яйця;
• 60 г борошна;
• трохи солі і перцю (за смаком);
• соняшникова олія.
  Щоб приготувати начинку, будуть потрібні наступні продукти:
• томати – 2 штуки;
• 150 г сиру твердих сортів;
• зелена цибуля;
• трохи солі і перцю (або спецій, які вважаєте за краще);
• 100 г шинки;
• столова ложка майонезу.

Приготування рулетів з пекінської капусти

Для початку варто підготувати капустяне листя. Щоб воно добре присмажилося, саму тверду частину відрізаємо. А також проходимся відбивним молотком посередині кожного листочка.

Потім приступаємо до підготовки кляру. У великій мисці добре перемішайте яйця, а також додайте туди ж сіль і перець. Всипте борошно і ще раз добре все розмішайте, щоб не було грудочок.

Кожен відбитий капустяний лист повністю опускаємо в кляр. Попередньо розігрійте в сковорідці олію, щоб обсмажити листочки. Коли одна сторона буде готова, переверніть, щоб посмажити з іншої.

Все листя після приготування викладайте на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайвий жир.

Поки обсмажуєте капусту, можна одночасно займатися приготуванням начинки. Для цього дрібно наріжте томати і перекладіть в миску. Потім до помідорів додайте натерту на тертці (або нарізану) шинку, а також подрібнений сир. Туди ж порубати зелену цибулю, а також не забудьте посолити і поперчити. На завершення додайте майонез і все добре розмішайте. А щоб додати страві ще більше пікантності, можна покласти всередину трохи часнику.

Залишилося найпростіше. У кожен обсмажений капустяний лист викладіть трохи начинки. Потім акуратно згорніть, щоб утворився рулет. Ось і все – смачна закуска готова!

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, то приготуйте цю просту і швидку закуску. Радимо збільшити кількість інгредієнтів, якщо планується велике застілля. Оскільки з’їдять цю закуску моментально!