Приготування штруделя зажадає від вас деяких зусиль і вмінь, але результат винагородить вас за всі старання – це дуже смачно!

Продукти:
Для тіста:

• борошно – 1.4 ст.,
• манна крупа – 2 ст. л,
• яйце (жовток) – 1 шт.,
• маргарин – 1-2 ст. л.,
• вершки – 6 ст. л.,
• вода – 4 ст. л.,
• щіпка солі.

Для начинки:

• маргарин – 3-4 ст. л.,
• панірувальні сухарі – 4-5 ст.л.,
• вишня – 1 кг,
• цукор – 1/2 склянки,
• кориця мелена – 1/2 ч.л.

Приготування штруделя с вишнями

Борошно, манну крупу просіяти гіркою на кухонну дошку, зробити в середині поглиблення, покласти в нього сіль, жовток, розм’якшений маргарин, теплі вершки, воду, замісити тісто і місити його до тих пір, поки воно не перестане приставати до рук.

З еластичного тіста сформувати приплюснутий ком, змастити його рідким маргарином і поставити в тепле місце на розстойку на 30 хвилин.

Потім розкачати тісто в тонкий пласт, дві третини його посипати підсмаженими в половині маргарину панірувальними сухарями.

Для начинки вишню без кісточок, змішати з корицею і цукровою пудрою, покласти поверх сухарів і за допомогою серветки згорнути пласт в трубочку, починаючи з заповненого начинкою кінця. Змастити залишками маргарину.

Випікати на середньому вогні приблизно 25 хвилин. Готовий штрудель можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!