Торт зі смаком пломбіру без використання духовки
Торт зі смаком пломбіру виходить дуже ніжним і смачним! А готуємо його без випічки! Рецепт на швидку руку!
Інгредієнти
для крихти
- 70 (сімдесят) гр- цукру
- 250 (двісті п’ятдесят) гр – борошна
- 150 (сто п’ятдесят) гр – вершкового масла
для крему
- 2 (дві) шт – яєць
- 500 (п’ятсот) гр – сметани
- 150 (сто п’ятдесят) гр – цукру
- 1 (одна) ч. ложка – ванільного цукру
- 2 (дві) ст. ложки – крохмалю
- 50 (п’ятдесят) гр – масла вершкового
для прикраси
- білий шоколад
Рецепт торта зі смаком пломбіру:
У глибокому посуді просійте борошно, на крупній тертці натріть вершкове масло. Воно повинно бути з морозилки
Додайте цукор, перетріть в крихту
Порціями обсмажте крихту на сухій сковороді, на сильному вогні, до золотистого кольору. Поки крихта остигне, готуємо крем
У сотейник додайте яйця, додайте цукор і ванільний цукор
Потім йде крохмаль (бажано кукурудзяний, але можна і картопляний), сметану і перемішайте до однорідної маси
Варіть масу до загусання, постійно перемішуючи
Далі зніміть з вогню, додайте вершкове масло і перемішайте. Масло має розчинитися
Кільце з рознімної форми змастіть рослинною олією і встановіть його на блюдо. Крихту розділіть на п’ять частин. Висипати шар крихти, розрівняйте, змастіть шаром крему
Збираємо так торт. П’ять шарів крихти і крему. Останній шар – крем
Зверху торт прикрасьте тертим білим шоколадом
Відправте торт в холодильник для просочення на всю ніч