Легкий в приготуванні, а на смак просто надзвичайний. Спробуйте приготувати його один раз і ви будете робити це знову і знову…

Інгредієнти:

• 200 (двісті) мл – кефіру
• 250 (двісті п’ятдесят) гр – борошна
• 1/2 ч.л. – солі
• 40 (сорок) гр – олії
• 1 (одна) ч. ложка – цукру
• 1 (одна) ч. ложка – соди
  Для начинки
• 200 (двісті) гр – сиру
• 300 (триста) гр – картоплі

Пиріг Картофджін: рецепт

1. У підсоленій воді відваріть картоплю
2. Борошно просіяти і змішати з содою
3. Кефір змішайте з сіллю, олією, цукром і перемішайте
4. В отриману масу потихеньку всипте борошно і місіть тісто. Воно має бути м’яким і не липнути до рук. Загорніть тісто в пакет і дайте відпочити
5. Картоплю розімніть в пюре і змішайте з тертим сиром. Посоліть і поперчіть начинку за смаком
6. Тісто розімніть в коржик, прямо руками, викладіть начинку і защепіть краї по колу
7. Надішліть пиріг випікатися в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на десять хвилин.
8. Пиріг не забудьте змастити збитим жовтком
9. Пиріг Картофджін готовий!

Уявіть тільки, рум’яний пиріг з якого тягнеться апетитна сирна начинка. На здоров’я!