Домашній пиріг з соковитою, лимонно-яблучною начинкою. Ідеальна випічка!

Випічка, яка прикрасить сімейний вечір!

Інгредієнти:

Тісто:

  • 400 гр. борошна,
  • 230 гр. масла
  • 3 ч. л. розпушувача
  • 230 гр сметани
  • 1/2 ст. цукру
  • крохмалю 2 ст. л.

Начинка:

  • 4 середніх кислосолодких яблука
  • 1-1,5 лимона
  • 3/4-1 ст. цукру

З’єднати всі компоненти для тіста. Масу ділимо в співвідношенні 1: 2 і ліпимо дві грудки і загортаємо в харчову плівку.

На годину 2/3 прибираємо в холодильне відділення, а 1/3 – в морозильне.

Очистити яблука від шкірки, крупно натерти. Лимон разом з шкіркою натерти і змішати з яблуками, додати цукор. Сік, що утворився, віджимаємо.

На дно форми (діаметр ~ 24-26 см) покласти пергамент і сформувати з великого шматка тіста корж, формуючи бортики.

Присипати основу борошном і викласти начинку.

Менший шматок тіста натерти на крупній тертці зверху начинки, розподіляючи рівномірно.

Випікаємо в розігрітій духовці при 180 ° до готовності.

Перед подачею присипати пиріг цукровою пудрою.