Ви бачили ціни в магазині на шоколадну пасту? Я теж, тому вирішила спробувати рецепт, який давно знайшла і записала в свою скарбничку, але не було випадку випробувати. Ви знаєте, вийшло відмінно, дітей за вуха не відтягнеш від такого десерту, та й в торти, рулети та інші десерти, вона відмінно підходить.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

•  молоко, 50 мл;
• цукор, половина склянки;
• рафінована олія, 300 – 350 мл;
• какао, 3 – 6 ст.л;
• молоко сухе, 3 ст.л;
• горіхи за смаком, 100 г;
• ванілін

Перш за все, дістаємо продукти і нагріваємо їх при кімнатній температурі.

Тепер в чаші блендера з’єднуємо молоко рідке, цукор і збиваємо.

Вливаємо тонкою цівкою олію і не перестаємо збивати.

Порада : у міру загустіння пасти, дивіться – може вам буде потрібно менше олії, ніж в рецепті, адже виробники олії різні, а значить і щільність різна.

Коли консистенція пасти стане як густа, домашня сметана, всипаємо сухе молоко, подрібнені до  горіхи (арахіс або волоські або мигдаль і т.д). Збиваємо.

Порада : щоб у пасти був яскравий горіховий смак і аромат, горіхи попередньо обсмажуємо на сухій сковороді.
Чим довше ви будете збивати пасту, тим густіше вона буде.

Розкладаємо по чистих і сухих баночках, накриваємо кришками і ставимо на зберігання в холодильник.

Термін зберігання – тиждень.